かごしまを贈る、ふるさとを味わう「勘場蒲鉾」オンラインショップ

商品案内

特上つけあげ

スケトウダラとエソのすり身を原料に、やまいも・豆腐・卵・地酒を入れて、やわらかく上品な味わいに仕上げました。

つけあげ

イワシ・アジ・サバ等時期ものの青魚を中心にブレンドして、じっくりと練り上げて、昔ながらの味に近づけてあります。

えそつけあげ

スケトウダラのすり身に生エソすり身を練りこんだ、しっかりした歯ごたえのあるさつまあげに仕上げました。

上棒天

スケトウダラと白身魚のすり身に上品な味付けを施し、棒状にして食べやすい一口サイズにしてあります。

野菜入り

ニンジン・キクラゲ・ゴボウのみじん切りを練り込んで、野菜の苦手な子ども達にも食べやすい、一口タイプのさつまあげです。

人参入り

白身魚・豆腐などの入った昔ながらのさつまあげに、こりっとした人参が入りました。

こが焼き

白身魚のすり身に、卵・地酒・ハチミツを加え、表面を直火で黄金色に焼き上げました。

はんぺん

白身魚のすり身に、豆腐・卵・地酒・ハチミツをたっぷり使用した、ソフトでまろやかな逸品です。

串木野

スケトウダラのすり身を低温で長時間寝かせ、厚みのある型で歯ごたえのある蒲鉾に仕上げました。

大蒲鉾

スケトウダラと白身魚を使用。刺身蒲鉾として最適な、ソフトタイプの蒲鉾です。(赤・白・焼の3種類)

ちぎり(かまぼこ)

白身魚のすり身にエソのすり身を練り込み、板付蒲鉾では味わえない一口サイズの蒲鉾です。